Tres ingenieros químicos que fueron compañeros en la Universidad de Oviedo, pero que siguieron caminos separados durante un tiempo, tuvieron la idea de embarcarse en este proyecto juntos. Aficionados al hidromiel y comprometidos con la elaboración de productos de calidad, decidieron perseguir un sueño y llamarlo Zángana.

Tras dos años de investigación y desarrollo del producto, se sintieron seguros de poder ofrecer al mundo algo nuevo, algo bueno. Un hidromiel distinto a los demás, que atrajese a aquellos que nunca antes habían probado hidromiel y que convenciese a aquellos que ya eran fanáticos de esta antigua bebida.

Fundaron entonces SMA Asturian Food&Drinks S.L, una empresa asturiana que desde 2018 centra sus esfuerzos en desarrollar la marca Zángana y llevarla a todos los rincones.