QUESO GAMONÉU DEL VALLE

Queso elaborado en los Picos de Europa. Producido con mezcla de leche cruda de vaca, oveja y cabra de ganadería propia (vaca 26%, oveja 49%, cabra 25%). Ahumado con leña de roble y castaño. Madurado en cueva natural de dos a seis meses. Piezas de 7kg, 4kg y 3kg, y cuñas desde 250gr.