Nuestros inicios se remontan al año 1997, con una pequeña cantidad de semilla de Escanda Asturiana (Espelta), conseguida gracias a los ancianos de nuestra tierra, que nos la facilitaron en su máxima pureza y calidad, realizamos nuestro primer cultivo, con la ilusión y la voluntad de salir adelante.
Hoy en día, nuestra actividad consiste no solo en el cultivo, sino también en la transformación y comercialización del trigo autóctono “Escanda Ecológica” en sus variedades más importantes (Triticum Aestivum, Triticum Turgidum y Triticum Monococcum) siendo considerado como uno de los mejores trigos del planeta en calidad nutritiva y harino-panadera, con un aroma, color y sabor que nos ha conquistado.
Por todo ello, nos sentimos orgullosos tanto de trabajar con un cereal único en el mundo, como, de iniciar la recuperación de su cultivo y producción ecológica.
Actualmente, además de producir nuestras propias harinas ecológicas y variados productos de Obrador comercializamos y distribuimos tanto grano como harinas a varias de las principales harineras y panaderías.